Пиво в кегах завод Бочкари

Светлое фильтрованное пиво

Компания «Бочкари» представила на рынке новый сорт крафтового пива под названием «Три тонны». Это светлое фильтрованное непастеризованное пиво, изготовленное исключительно из солода и благородных сортов хмеля. Начальная экстрактивность сусла составляет 12 %, а крепость — 4,8 % об.

Пиво «Три тонны» обладает особым мягким вкусом, светлым золотистым цветом и лёгкими нежными пузырьками. В его состав входит специальный мюнхенский солод, который придаёт напитку выразительный аромат и насыщенный вкус. Оба вида солода отличаются высоким качеством, что позволяет варить сусло при более высокой температуре. Благодаря этому пиво «Три тонны» имеет высокую белую пену, полный солодовый вкус и идеальную гармонию между хмелевой горечью и сладким послевкусием.

Процесс брожения и созревания пива «Три тонны» происходит по традиционной технологии в закрытых лагерных танках небольшого объёма (ёмкостях для брожения пива). Именно поэтому сорт и получил своё название — «Три тонны». Основное брожение занимает 7–10 дней, а окончательное созревание (этап дображивания) длится 21 день и более. За это время пиво «Три тонны» приобретает полноту вкуса, глубину и мягкость, а также гармоничное сочетание хмелевой горечи и сладкого послевкусия.